- Fugu (pez linterna muy venenoso que solo pueden preparar expertos)
- Natto (soja fermentada)
- Norimaki (rollos de pez y arroz)
- Ramen (tallarines finos que se sirven en sopas estilo chino)
- Sukiyaki (plato de ternera y verduras, con salsa de soja y azucar)
- Sushi (pez crudo sobre arroz avinagrado)
- Sashimi (pez crudo en filetes)
- Shabu-shabu (tiras de carne muy fina que se sumergen en caldo de verduras)
- Soba (delgados tallarines de trigo sarraceno que se toman en sopa)
- Somen (tallarines finisimos que se toman frios en verano)
- Teishoku (menu completo)
- Tempura (fritos de pescado, gambas y verduras)
- Tonkatsu (chuletas de cerdo)
- Udon (tallarines mas gruesos hechos con harina de trigo)
- Unagi (anguilas a la parrilla)
- Yaki-soba (tallarines Soba fritos)
- Yakitori (pollo)
|